燻製器

冬場だからやっておきたい燻製。

昨年使った燻製器は小さすぎて寂しかったので今年はバージョンアップしました。

さっそくスモークサーモンやってやりましたよ！

器用な構造ではないので、気温がだいぶ影響する仕様です。

なので日陰になる場所で四時間程、うまい具合に冷燻を維持。

ちょっと塩気強かったかな？

でも喜んで頂けて良かった、また作ろう！